Wijnplezier.nl » Literatuur

Een nieuwe druk en vleiende woorden

Gert Crum — Thu, 18 Feb 2010 10:38:35 +0000

De kogel is bijna door de kerk. Het is nu zo goed als zeker dat er een nieuwe, herziene en geactualiseerde druk komt van mijn internationaal succesvolle boek Le Domaine de la Romanée-Conti. Een nieuwe Nederlandse en Engelse editie. Het is wenselijk, want in Nederland is het boek geheel uitverkocht terwijl de vraag aanhoudt.
Eind vorig jaar kreeg ik een heel aardig mailtje van Frédéric Engerer, directeur van onder andere Château Latour in Pauillac en Domaine Eugénie (het voormalige Domaine Engel) in Vosne-Romanée. Ik wil het u niet onthouden. Hij schreef: “Je relis votre livre sur la Romanée-Conti en ce moment. Parfaite lecture pendant les vacances de Noël!!. Bien cordialement, Frédéric Engerer. (“Ik herlees op het ogenblik uw boek over la Romanée-Conti. Perfecte leesstof voor de kerstvakantie!! Hartelijke groet, Frédéric Engerer).
Dat zijn toch aardige, zeg maar vleiende woorden. Ik zie het als een aanmoediging voor mij en een aanbeveling aan u…

Harold Hamersma stopt met De Wijnalmanak

Gert Crum — Wed, 17 Feb 2010 17:05:25 +0000

Vandaag kwam het bericht dat collega Harold Hamersma stopt met het maken van De Wijnalmanak. Voor mij een dramatisch bericht. De reden(en) van zijn besluit ken ik niet, hoewel ik Harold maandag jl. nog heb gesproken. Waarom is het een dramatisch bericht? Het is nog slechts een paar jaar geleden dat hij de productie van De Wijnalmanak heeft overgenomen van Hubrecht Duijker. Duijker heeft er bijna twee decennia lang groot succes mee had. Ook Hamersma boekte er succes mee, hoewel ik de laatste tijd wel de nodige klachten hoorde van wijnleveranciers – er wordt steeds meer van hen gevraagd, ze moeten zelfs gaan betalen als ze er nog met hun wijn(en) in willen staan…

Het is ook dramatisch, omdat Hamersma nog slechts in 2009 een tweede versie van de almanak heeft gelanceerd: De Wijnalmanak voor de beste wijnen tussen 5 en 10 euro. Op verschillende sites was vandaag nog steeds een promotiefilmpje te zien waarin Harold Hamersma druk bezig was te proeven voor de edities van 2010. Dat zal hij de komende zomer dus niet meer doen voor de edities van 2011. Wie dat dan wel gaat doen, maakte Uitgeverij Unieboek/Het Spectrum niet bekend in het persbericht dat zij vandaag, 17 februari, verstuurde. Wel wordt gezegd dat men doorgaat met de beide edities van De Wijnalmanak en dat er zelfs nog een versie bijkomt: De lekkerste wijnen en populairste gerechten.

Het Festijn van Kaas en Wijn

Gert Crum — Thu, 12 Nov 2009 00:41:13 +0000

Hans Melissen heeft de laatste jaren met vaste regelmaat een wijnboekje op de markt gebracht. Altijd in eigen beheer. Daaronder Château Poeha, Vloeibare Liefde, Wijnen met een Lange Neus en, vorig jaar, Over Rare Druiven & Vrolijke Fransen. In alle gevallen betreft het vrolijke, geromantiseerde verhalen waarin de wijn een hoofdrol speelt. Nu komt Hans Melissen, weer in eigen beheer, met een geheel ander boekwerk. Daarin behandelt hij een groot aantal belangrijke en smaakvolle kazen van koe, geit en schaap uit binnen- en buitenland. En steeds geeft hij daarbij een of meerdere wijnadviezen. In het laatste deel van zijn boekje laat hij in Nederland gewaardeerde chefs aan het woord over hun favoriete kaas, respectievelijk favoriete kaas-wijncombinatie.

Dat doen die restaurateurs met verve en rijke toelichting. Het is niet het eerste boekje over dit onderwerp, deze vaak smaakrijke combinatie in Nederland. In 1956 verscheen al Kaas en Wijn van Jacques Gans en J.A. Versteeg. In 1989 kwam het duo Jaap Klosse en Hubrecht Duijker met Kaas & Wijn Feest, een boekje dat verscheen onder auspiciën van Het Nederlands Zuivelbureau. En in 1998 kwam Kaas en Wijn – de mooiste kaassoorten, de beste bijpassende wijnen van Robert Leenaers op de markt. Het Festijn van Kaas en Wijn geeft een actuele kijk op de zaak. Het boekje is rijk geïllustreerd met goede, functionele foto’s. Het geheel is met smaak gemaakt en het werkt inspirerend. Hans Melissen laat zich met dit boekwerk van een geheel andere kant zien en dat is het ontdekken waard. Hans Melissen, Het Festijn van Kaas & Wijn. Met fotografie van Kaj ter Borgh. Uitgegeven door Syrah bv. 80 pagina’s, ISBN 9789077700051. Prijs € 8,95. Hier te bestellen.