Wijnplezier.nl » Bordeaux http://www.gertcrum.com Gert Crum Thu, 25 Feb 2010 10:12:17 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Oogst 2009 op Angélus http://www.gertcrum.com/2009/10/oogst-2009-op-angelus/ http://www.gertcrum.com/2009/10/oogst-2009-op-angelus/#comments Sat, 10 Oct 2009 01:02:33 +0000 Gert Crum http://www.gertcrum.com/NEW/?p=82 angelusTerwijl het laatste nieuws uit Bordeaux luidt dat bij de net binnengehaalde oogst voor het eerst peperdure laserogen (à raison van € 10.000 per stuk) het bij de selectie hebben overgenomen van een stoet mensen langs de bewegende selectietafels, is op Angélus, Premier Grand Cru Classé in Saint-Emilion de mens juist in de plaats gekomen van de techniek. Hubert de Boüard heeft deze oogst voor het eerst de druiven met de hand laten ontstelen. Druif voor druif. De Boüard spreekt in dat verband van “a high-class design technique”. Niets werkt preciezer, zorgvuldiger en selectiever dan goed geïnstrueerde en betrokken mensen. Angélus streeft een ultieme kwaliteit na en daarop is blijkbaar meer kans met mensenhanden dan met laserogen…

Voor meer informatie over deze “high-class desgin technique” verwijs ik u graag door naar de website van Chateau Angelus zelf. Klik hier om naar deze website te gaan.

]]> http://www.gertcrum.com/2009/10/oogst-2009-op-angelus/feed/ 0